De Authentieke Italiaanse Klassieker met Guanciale Pasta alla Carbonara is voor veel mensen misschien wel het ultieme comfortfood. Maar er is een groot verschil tussen de versie die je in een restaurant krijgt en de echte, Italiaanse klassieker. Veel mensen maken carbonara met pancetta, bacon of zelfs spek, maar voor   Read More ...

Avocado Toast met Spiegelei en Tomaat Op de camping draait alles om genieten van de buitenlucht en eenvoud in de keuken. Je wilt snel een voedzame maaltijd bereiden zonder al te veel gedoe. Deze avocado toast met spiegelei en tomaat is daarvoor perfect. Het is een gerecht dat je in   Read More ...

Guacamole is een heerlijk gerecht met diepe wortels in de Mexicaanse keuken. Dit smeuïge avocadomengsel gaat terug tot de Azteken, die het "ahuacamolli" noemden, wat "avocadosaus" betekent.

De lekkerste dressing maak je zelf. Hier een snelle honging, mosterd, dille dressing. Lekker voor op de salade of een stukje vis. Honing-Mosterd-Dille dressing Recept Afdrukken Een heerlijke snelle dressing met honing, mosterd en dille voor op de salade of bij een stukje vis. Hoezo supermarktflesje? KeukenType keuken onbekend Porties   Read More ...

Maak toast of diptoastje schrocchi om lekker te genieten.

Dit is een wijziging op een recept dat ik op het internet heb gevonden. Oorspronkelijk werd hier walnoot gebruikt, maar dat vind ik niet zo geweldig passen. Ik heb dit dan ook weggelaten. Een alternatief zouden pijnboompitten nog kunnen zijn. De salade is lekker snel te maken en bestaat uit   Read More ...

Mayonaise zonder ei – Recept Mayonaise is een saus gemaakt van eidooier, olie, mosterd en azijn. Zelf gemaakte mayonaise is natuurlijk altijd lekkerder dan uit de pot en daarnaast weet je ook wat er in zit als je het zelf maakt. Althans…dat hoop je. Op het moment van dit schrijven   Read More ...

Ai….Oud en nieuw komt er weer aan….oliebollen…snelsnel….pakje koopmans halen…NEEE!!! Hoe makkelijk en snel het ook lijkt, hoe duur en minder lekker het is. In plaats van een pakje Koopmans (bah en jakkie) heb ik op kooktijdschrift.nl een heerlijk recept gevonden met bijzonder goede tips voor het maken en bewaren van   Read More ...

Een heerlijk snel gemaakte boterkoek. Luchtige boterkoek Recept Afdrukken Een heerlijke boterkoek, in een oogwenk gemaakt. MaaltijdPatisserie KeukenType keuken onbekend Prep Tijd 30 minuten Kook Tijd 30 minuten Prep Tijd 30 minuten Kook Tijd 30 minuten Luchtige boterkoek Recept Afdrukken Een heerlijke boterkoek, in een oogwenk gemaakt. MaaltijdPatisserie KeukenType keuken   Read More ...

Voor mijn bloemkooltje een heerlijke beure blanc botersausje gemaakt. Het sausje is ook lekker op andere groenten of op vis. Denk bijvoorbeeld ook aan asperges. Het is redelijk simpel te maken, maar pas op, aanbrandingsgevaar ligt op de hoek. Voor dit recept heb ik gebruik gemaakt van het kookvocht van   Read More ...