In mijn groentepakket van deze week zat aardpeer, ook wel topinamboer genaamd. Wat doe je daar nou mee? Welnu, samen met de wortel kun je er een heerlijke Veloute van maken. Een wat?…Een veloute? Een veloute is niks meer of minder dan een soepje gebonden door een liaison. Dat is   Read More ...

Een heerlijke herfst pompoenensoepje. Pompoensoep Recept Afdrukken Een heerlijke herfst pompoenensoepje. MaaltijdTussendoortje, Voorgerecht KeukenMexicaans Pompoensoep Recept Afdrukken Een heerlijke herfst pompoenensoepje. MaaltijdTussendoortje, Voorgerecht KeukenMexicaans Ingrediënten 1 0,5 tot 1 kg Pompoen 2 Uien 4 tenen Knoflook 1 el Zonnebloem Olie 2 bouillonblokjes (bospaddestoel of groente) Later even proeven of er   Read More ...

Je kent het wel. Je maakt een keer snert of iets dergelijks en je hebt knolselderij over. Maak hier een heerlijke selderijsalade van. Lekker voor op een toastje bij de TV. Selderij salade Recept Afdrukken Een gezondere versie selderijsalade. MaaltijdBijgerecht, Tussendoortje KeukenHollands Selderij salade Recept Afdrukken Een gezondere versie selderijsalade.   Read More ...

Een overheerlijke en gezond soepje als voorgerecht of voor een winterse zondagmiddag. Mocht je nog knolselderie over houden, maak daarmee dan deze lekkere selderijsalada voor ‘s-avond bij de TV. Verse Knolselderijsoep Recept Afdrukken Verse knolselderijsoep. Lekker als voorgerecht of op een koude zondagmiddag. MaaltijdTussendoortje, Voorgerecht KeukenHollands Verse Knolselderijsoep Recept Afdrukken   Read More ...

We hebben nu ook een eigen Facebookpagina van Ikbenkoken online! Bezoek hem op facebook.com/ikbenkoken Als het goed is verschijnen de berichten en blogs die hier worden gepost automagisch op Facebook.

Slowcooked kippensoep geeft een heerlijke bouillon. Makkelijk voorbereiden en de volgende dag lekker soep.

Yessss, we hebben nu een twitter account. @ikbenkoken1 Als het goed is komen de berichten en lekkere recepten nu ook binnen op https://twitter.com/ikbenkoken1 🙂

Aioli is een smakelijke en oorspronkelijke knoflooksaus uit Catelonie en niet zo moeilijk te maken.

Je eigen BBQ-saus maken Hoe lekker is het om je barbecue saus te maken. Niks nada uit een potje…naja, behalve de ketchup dan. Je kunt met deze saus voor het barbecue-en je vlees marineren of tijdens barbecue-en bedruipen (slow-cooking!). Ook tijdens het eten van het vlees is het een lekker   Read More ...

Graag maak ik een stukje reclame voor een bijzonder goed iniatief. Sinds kort heb ik thuis wekelijks een groente/fruit pakket van Proevkantoor. Een echte aanrader voor iedereen die houdt van echte lokale seizoensproducten voor een, naar mijn mening, behoorlijk lage prijs! De producten worden geproduceerd met respect voor de natuur   Read More ...