De Authentieke Italiaanse Klassieker met Guanciale Pasta alla Carbonara is voor veel mensen misschien wel het ultieme comfortfood. Maar er is een groot verschil tussen de versie die je in een restaurant krijgt en de echte, Italiaanse klassieker. Veel mensen maken carbonara met pancetta, bacon of zelfs spek, maar voor Read More ...
Avocado Toast met Spiegelei en Tomaat Op de camping draait alles om genieten van de buitenlucht en eenvoud in de keuken. Je wilt snel een voedzame maaltijd bereiden zonder al te veel gedoe. Deze avocado toast met spiegelei en tomaat is daarvoor perfect. Het is een gerecht dat je in Read More ...
In mijn groentepakket van deze week zat aardpeer, ook wel topinamboer genaamd. Wat doe je daar nou mee? Welnu, samen met de wortel kun je er een heerlijke Veloute van maken. Een wat?…Een veloute? Een veloute is niks meer of minder dan een soepje gebonden door een liaison. Dat is Read More ...